Nous l’attendions depuis un certains temps, et c’est avec beaucoup de plaisir que nous avons observé les premiers tours de meule de notre moulin Astrier.
Après quelque heures de réglage nos premiers kilo de blé sont transformés et voici une nouvelle farine préférée qui débarque dans votre cuisine!
Tous beau, tous neuf le moulin Astrier est arrivé sur la ferme. Ses 2 meules de granit du Sidobre vont nous permettrent de moudre nos céréales tout en conservant leurs qualités nutritionnelles et gustatives.
Encore un petit peu de travail pour finir le local et le châssi du moulin et les premiers kilo de farine seront disponibles.
